景觀設(shè)計大師瑪莎·施瓦茨

“火鍋花園”辣椒房間示意圖。（本組圖片均由城市花博會組委會提供）

　　11月1日，第二屆長江上游城市花卉藝術(shù)博覽會（簡稱“城市花博會”）將在江北嘴中央商務(wù)區(qū)拉開帷幕。10月24日，重慶日報記者從城市花博會組委會了解到，本屆城市花博會上，不僅有來自瑞士、美國、荷蘭、德國、日本等國的知名花卉企業(yè)聯(lián)手呈現(xiàn)上百種世界珍特花卉，更有世界公認(rèn)的十大景觀設(shè)計大師之一的瑪莎·施瓦茨設(shè)計打造的“火鍋花園”，為觀眾帶來難忘的花博體驗(yàn)。

　　“火鍋花園”最能展現(xiàn)山城的熱辣個性

　　為什么選擇“重慶火鍋”作為花園的設(shè)計主題？

　　城市花博會組委會人士介紹，縱觀國際景觀大師瑪莎·施瓦茨的景觀作品設(shè)計，都是因地制宜圍繞著城市和場地獨(dú)特的地理特征來開展。將自己的設(shè)計風(fēng)格與重慶采風(fēng)過程中的感受相結(jié)合，讓瑪莎決定將“重慶火鍋”作為城市花博會“大師花園”的創(chuàng)作主題。

　　“火鍋花園”將向觀眾傳遞什么樣的生活理念？瑪莎·施瓦茨表示，“火鍋是重慶人心目中最貼近于美好生活的煙火歲月，是最能代表重慶的一張城市名片。”

　　瑪莎介紹，為更好地了解火鍋，她帶領(lǐng)紐約的設(shè)計團(tuán)隊一起到餐廳品嘗了重慶火鍋。團(tuán)隊中有中國設(shè)計師，也有從未吃過火鍋的美國人。豐富的食材、鮮艷的色彩、誘人的香味，使得藝術(shù)創(chuàng)作的靈感在享用火鍋的過程中不斷涌現(xiàn)。設(shè)計師們靈感迸發(fā)，傾情設(shè)計出一個特別的“火鍋花園”。

　　經(jīng)典火鍋元素營造趣味觀展體驗(yàn)

　　城市花博會上的“火鍋花園”長啥樣？城市花博會組委會人士透露，“火鍋花園”由四條狹長的通道劃分出9個獨(dú)立的主題房間構(gòu)成，就像一個放大版的傳統(tǒng)九宮格火鍋。

　　9個獨(dú)立的主題房間內(nèi)，每個都是重慶火鍋的精華呈現(xiàn)?，斏?middot;施瓦茨和她的團(tuán)隊提取了牛油、辣椒、花椒、大蒜、香料，以及毛肚、鴨腸、血旺、金針菇這些經(jīng)典的火鍋鍋底配料與食材作為創(chuàng)作元素，經(jīng)過抽象化的設(shè)計，使得這些普通食材以嶄新的形象與觀眾見面。觀眾游走于“九宮格”之中，輔以特殊蒸汽裝置營造出的霧氣氤氳，可獲得置身“火鍋”之中的感官體驗(yàn)。

　　“火鍋花園”里沒有花

　　值得一提的是，瑪莎·施瓦茨在花園的設(shè)計中并沒有采用一朵鮮花，而是以國際前沿的園林景觀藝術(shù)手法，讓“重慶火鍋”與“景觀魔法”相結(jié)合，展現(xiàn)食材與人的美妙關(guān)系。瑪莎希望通過這座“火鍋花園”，以藝術(shù)對話生活，以藝術(shù)對話未來，引發(fā)大家思考食品如何在未來也成為可持續(xù)發(fā)展的一部分。