餐廳花藝設(shè)計(jì)原則

　　對(duì)比客廳、起居室，餐廳花藝設(shè)計(jì)的華麗感更重，凝集力更強(qiáng)。輕松的宴會(huì)，可將單朵或多朵的花插在同樣的花瓶中，多組延伸，根據(jù)人數(shù)多少，對(duì)花瓶有彈性地增減。正式的宴會(huì)，可在餐盤(pán)上放一朵胸花，作為給客人的禮物，花的底部可以襯錫箔紙。餐桌上可以灑一些花瓣、玻璃珠，點(diǎn)綴節(jié)日氣氛。

　　餐桌的花器選擇要注意：選用能將花材包裹的器皿，以防花瓣掉落，影響到用餐的衛(wèi)生。

　　正式宴會(huì)常選用的品種：玫瑰、百合、蘭花、紅掌、郁金香等。

　　早餐桌常選用的品種：茉莉花、玫瑰花、太陽(yáng)花（非洲菊）等。

　　餐桌花藝的設(shè)計(jì)：餐桌花不宜太高，不要超過(guò)對(duì)坐客人的視線(xiàn)。圓形的餐桌，可以正中擺放一組，也可以以餐桌正中為中心，三角形擺放三組小型花藝。長(zhǎng)方形的大餐桌，則可以水平方向地?cái)[放花藝。花藝之間可點(diǎn)綴蠟燭、玻璃球等，增加節(jié)日氣氛。